米粉のガレットブルトンヌ

¥380

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こだわったのはおもわず無意識に手を伸ばし、何枚でも食べたくなる軽快さ。フランスのブルターニュ地方の伝統的なお菓子「ガレットブルトンヌ」をベースにしながらも、従来のものとは全く違う、よりサクサクとした食感と風味、軽さが特徴のグルテンフリーのクッキーです。国産の米粉に、喜界島のミネラルを豊富に含んだコクとうまみのある優しい味わいの粗糖と、同じく喜界島で作られた甘くてまろやかな岩塩が絶妙にマッチ。シンプルでありながらも、質の良いそれぞれの素材の個性と良さを最大限に引き出すために、試行錯誤を重ねました。
絶妙な焼き加減で一枚一枚丁寧に作りあげたこわだりのクッキーです。

アレルギー：卵、乳成分

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