フィナンシェ

¥500

牛一頭一頭にきちんと目が届く、オーム乳業近郊の小規模酪農家さんが生産する搾りたての生乳を使った生クリームやバターを使用しました。フレッシュミルク感としっかりとした味わいを持ち、コクがありながら後口はとてもすっきりしています。小麦粉の代わりに沖縄産有機青バナナ粉を使用し、グルテンフリーであることも特徴です。台風が多い沖縄ではバナナの木が倒れてしまいバナナを破棄したり、注文と収穫のタイミングが合わず落ちてしまったバナナは流通させる事が出来なくなったりと、天候に左右される事が多いですが、有機青バナナ粉であれば破棄させる事なく、皮も丸ごと粉末状にする為、栄養価の高いパウダーが出来ます。
これらの食材には、身体にも優しい甜菜糖をあわせ大人も子供も皆が楽しめるほっこりやさしい焼き菓子にしました。

アレルギー：乳、卵、アーモンド、バナナ、大豆

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